صناعة القهوة في البرازيل متجذرة بعمق في تاريخها الغني. بدأت زراعة القهوة في البرازيل في أواخر القرن الثامن عشر عندما تحولت البلاد تدريجياً من المنتجات الزراعية التقليدية إلى صادرات القهوة. بمرور الوقت، أصبحت البرازيل واحدة من أكبر منتجي القهوة في العالم، حيث امتدت زراعتها عبر المناطق الجنوبية والجنوبية الشرقية والوسطى الغربية.
خلفية صناعة القهوة
تستفيد صناعة البن في البرازيل من مواردها الطبيعية الوفيرة، مثل الظروف المناخية المواتية وأنواع التربة المتنوعة. هذه الظروف تمكن حبوب البن البرازيلية من تحقيق جودة ومذاق استثنائيين. علاوة على ذلك، يعطي مزارعو البن البرازيليون الأولوية للاستدامة والحفاظ على البيئة، ويستخدمون تقنيات الزراعة والمعالجة المتقدمة لضمان تلبية حبوب البن الخاصة بهم لمعايير الجودة العالية.
أفضل 10 شركات قهوة في البرازيل
1. مقهى دو برازيل
مقهى دو برازيل هي واحدة من أكبر شركات القهوة في البرازيل ، ومقرها في ساو باولو. إنهم ملتزمون بإنتاج وبيع القهوة البرازيلية عالية الجودة ، والتي تتميز بالنكهات الغنية والروائح.
أين: ساو باولو -
ماذا: القهوة البرازيلية عالية الجودة مع النكهات الغنية والروائح
لماذا تبرز: كواحد من أكبر لاعبي البرازيل ، إنه أمر مشاعر القهوة البرازيلية الكلاسيكية.
حقيقة ممتعة: من المحتمل أن يهيمن على حجم الإنتاج ، على الرغم من أن الإحصائيات الدقيقة هي الصمت.
2. محامص قهوة لوكا
Lucca Coffee Roasters هي شركة تحميص القهوة الموجودة في ولاية ميناس جيرايس. إنهم يعطون الأولوية لاستخدام حبوب البن الطازجة ويستخدمون تقنيات التحميص الدقيقة لإخراج النكهات الغنية والأذواق المعقدة في قهوتهم.
أين: كوريتيبا
ماذا: القهوة المتخصصة ، والتدريب الدقيق ، وتدريب باريستا
لماذا تبرز: رائد في حركة القهوة المتخصصة في البرازيل مع مزيج الحائز على جوائز (14 لقبًا وطنيًا!).
حقيقة ممتعة: يدير مدرسة قهوة مع 14 دورة تدريبية - مثالية لمماسعي الجعة الطموحين.
إن هاجس لوكا بالجودة والتعليم يجعله جوهرة لمؤسس القهوة الذين يتوقون إلى شيء غير عادي.
3. 3 قلوب
3corações هي واحدة من أشهر ماركات القهوة في البرازيل. إنهم ينتجون أنواعًا ونكهات مختلفة من القهوة، مما يرضي تفضيلات الأذواق المتنوعة لمجموعة واسعة من المستهلكين.
-أين: ريو غراندي دو نورتي (HQ)
ماذا: القهوة الأرضية ، الفاصوليا الكاملة ، الفوري - كل شيء للجميع
لماذا تبرز: العلامة التجارية الأكثر شعبية في البرازيل ، مع 32 ٪ من عشاق القهوة الذين يسلمونها المفضلة (Statista ، 2023).
حقيقة ممتعة: موسع على مستوى البلاد منذ عام 2006 ، مما يجعله اسمًا مألوفًا.
بالنسبة لكأس يومي موثوق به في كل مكان في البرازيل ، فإن 3Corações هو صديقك الموثوق به.
4. قهوة بوربون المتخصصة
Bourbon Specialty Coffee هي شركة متخصصة في إنتاج وبيع حبوب البن الفريدة. يقوم مزارعو القهوة الشركاء بزراعة حبوب ذات نكهات مميزة، مما يوفر لعشاق القهوة تجربة قهوة فريدة من نوعها.
ماذا: حبوب القهوة البوربون
لماذا تبرز: يركز على الملاحظات الفريدة الفريدة لفاصوليا بوربون - حلم محبي القهوة المتخصص.
حقيقة ممتعة: تعود حبوب بوربون إلى جزيرة ريونيون قبل أن تصل إلى تربة البرازيل.
القهوة الصغيرة ولكن العظيمة ، البوربون تخصص تجلب تطورًا نادرًا على مشروبك.
5. فازيندا أمبينتال فورتاليزا
Fazenda Ambiental Fortaleza هي شركة قهوة متخصصة في الزراعة المستدامة. إنهم يعتمدون أساليب الزراعة العضوية والحيوية، ويقدمون للمستهلكين قهوة صحية وصديقة للبيئة.
أين: ساو باولو
ماذا: القهوة العضوية والديناميكية الحيوية
لماذا تبرز: الاستدامة هي ملك هنا-التفكير في الزراعة الصديقة للبيئة والتي تعد جيدة للكوكب.
حقيقة ممتعة: انتقل إلى الممارسات الخضراء في عام 2002 ، قبل المنحنى.
يثبت FAF أن القهوة يمكن أن تتذوق بشكل رائع وإنقاذ الأرض - واحد رشفة مستدامة في وقت واحد.
6. كافيه بوم ديا
Café Bom Dia هي شركة قهوة عريقة في البرازيل. إنهم ينتجون ويبيعون أنواعًا مختلفة من منتجات القهوة، بما في ذلك القهوة سريعة التحضير وحبوب القهوة والقهوة المطحونة.
ماذا: الفاصوليا والفاصوليا والقهوة الأرضية مع حافة مستدامة
لماذا تبرز: توازن التقاليد مع الإنتاج الواعي للبيئة.
حقيقة ممتعة: لقد اكتسبت جهودها المستدامة إيماءات دولية.
Café Bom Dia هو التقاط الصباح الخالي من الذنب مع إشارة إلى التقاليد.
7. قهوة أورفيو الخاصة
Orfeu Cafés Especiais هي شركة متخصصة في إنتاج القهوة عالية الجودة. تأتي حبوب البن الخاصة بهم من مناطق زراعة متميزة في جنوب البرازيل، والمعروفة بملمسها الناعم ورائحتها الغنية.
أين: جنوب البرازيل
ماذا: قهوة متخصصة حائزة على جوائز مع نسيج سلس
لماذا تبرز: بانتظام يرفع الجوائز لجودتها من الدرجة الأولى.
حقيقة ممتعة: تم الحصول عليها من المناطق الجنوبية المتميزة في البرازيل.
إن المشروبات الغنية من Orfeu هي علاج لأي شخص يطارد الكمال القهوة.
8. كافزال دو سول
Cafezal do Sul هي شركة رائدة في مجال القهوة في جنوب البرازيل. إنهم ينتجون ويصدرون أنواعًا مختلفة من القهوة، بما في ذلك أرابيكا وروبوستا.
أين: جنوب البرازيل
ماذا: Arabica و Robusta يمزجان للتصدير
لماذا تبرز: لاعب رئيسي في لعبة التصدير في البرازيل ، شحن الفاصوليا في جميع أنحاء العالم.
حقيقة ممتعة: أرصدة الجودة مع حجم لعشاق القهوة العالمية.
Cafezal do sul تبقي القهوة البرازيلية تتدفق إلى ما وراء حدودها.
9. كوكاريفي
Cocarive هي تعاونية تقع في ولاية ميناس جيرايس، وتتكون من مجموعة كبيرة والعديد من صغار المزارعين. ويساعد نموذجهم التعاوني على تحسين دخل المزارعين وتحسين نوعية حياتهم.
أين: ميناس جيرايس
ماذا: القهوة المتخصصة المزروعة بالتعاون
لماذا تبرز: يمكّن المزارعين المحليين أثناء توصيل حبوب الجودة من Mantiqueira de Minas.
حقيقة ممتعة: نموذج التعاون الذي يعزز سبل عيش المجتمع.
يضيف نهج Cocarive الذي يحركه المجتمع القلب إلى كل كوب.
10. طريقي
Utam هي شركة قهوة لها ما يقرب من خمسين عامًا من التاريخ. إنهم ينتجون ويبيعون ماركات القهوة المختلفة التي تلبي تفضيلات المستهلكين المختلفة.
أين: مواقع متعددة
ماذا: ماركات القهوة المتنوعة لجميع الأذواق
لماذا تبرز: ما يقرب من 50 سنة من شرائح صنع القهوة الصلبة.
حقيقة ممتعة: يبتكر مع الحفاظ على جذورها منذ عام 1969.
لعبة Utam الطويلة وتنوعها تجعلها منافسة ثابتة في مشهد القهوة في البرازيل.
أي واحد لك؟
- نداء جماعي: 3Coações و Café do Brasil يحكمان السوق السائد.
- الباحثون عن التخصص: Lucca و Orfeu و Bourbon هي اختياراتك الراقية.
- واراقون بيئيون: FAF و Café Bom Dia Brew مع ضمير أخضر.
يقدم عمالقة القهوة في البرازيل شيئًا لكل ذوق. لذا ، احصل على فنجان ، واستكشف هذه العلامات التجارية ، وتذوق إرث عاصمة القهوة في العالم!
خاتمة:
أدى ظهور شركات القهوة البرازيلية إلى زيادة التنوع والمنافسة الشديدة لصناعة القهوة في البرازيل. سواء كانت شركات كبيرة أو تعاونيات صغيرة، فهي ملتزمة بتعزيز ثقافة القهوة البرازيلية وتحسين جودتها. وفي عام 2023، ستواصل شركات القهوة البرازيلية توسيع حصتها في السوق وتزويد عشاق القهوة في جميع أنحاء العالم بنكهات وأذواق أكثر إثارة. إذا أتيحت لك الفرصة لزيارة البرازيل، فلا تفوت فرصة تذوق القهوة التي تنتجها هذه الشركات المتميزة وتجربة جاذبية ثقافة القهوة الفريدة في البرازيل.