Πόσο ζεστό είναι το τσάι λεμονιού φέτος; Απλά κοιτάξτε τη δυναμική των νέων προϊόντων της Heytea.
Στις 11 Μαΐου, η HeyTea κυκλοφόρησε 4 προϊόντα τσαγιού με λεμόνι με μία κίνηση και πούλησε σχεδόν 400.000 φλιτζάνια την πρώτη μέρα, γεγονός που ώθησε εντελώς τη δημοτικότητα του τσαγιού με λεμόνι στο αποκορύφωμα.
Will lemon tea, which has always been "unable to go out of Guangdong and Guangxi", take this opportunity to go to the whole country this year and achieve a category explosion?
1. Πόσο καυτό είναι το τσάι με λεμόνι; Το HeyTea πούλησε σχεδόν 400.000 φλιτζάνια την πρώτη μέρα
Την περασμένη εβδομάδα, όσοι πίνουν τσάι έχουν δώσει προσοχή στο τσάι με λεμόνι.
Στις 11 Μαΐου κυκλοφόρησε επίσημα η σειρά Super Burning Lemon Tea της Hey Tea. Τα νέα προϊόντα αυτής της σειράς περιλαμβάνουν 4 τύπους πράσινου λεμονιού, λεμόνι με βράχο, αρωματικό λεμόνι και λεμόνι λάιμ περιορισμένης πώλησης τριών ημερών. Το άρωμα λεμόνι είναι η κύρια πρώτη ύλη και συνδυάζεται με διαφορετικές βάσεις τσαγιού.
Πήγα στο κατάστημα για να κάνω μια παραγγελία και ανακάλυψα ότι η σειρά τσαγιού με λεμόνι εξαιρετικά καύσης του Hey Tea συνδυάζει το καντονέζικο τσάι με λεμόνι με το φετινό ζεστό τσάι με λεμόνι της Ταϊλάνδης, με λεμονόχορτο, αγγούρι, μέντα και άλλα μικρά υλικά.
Η γεύση είναι πολύ αξιομνημόνευτη και οι γεύσεις της Νοτιοανατολικής Ασίας που είναι δημοφιλείς φέτος είναι επίσης διάσπαρτες μαζί της.
The most prominent feature is that every cup of lemon tea has a "storm ice ball", which is visually more icy and cool.
μπάλα πάγου καταιγίδας Heytea
In terms of the selling price, this series of products is 19~21 RMB/cup, which belongs to the "fair price products" in the series of heytea products.
Two days before the launch, the super-burning lemon tea in the Xicha store near me broke out orders. In a few days, there were more than 10,000 check-in notes on "Hey Tea Bursting Lemon Tea" in Xiaohongshu.
Κριτικές για το ποτό με λεμόνι Heytea
Σύμφωνα με το HiTea, σχεδόν 400.000 φλιτζάνια από τη σειρά ποτών Shangxin Super Burning Lemon Tea πουλήθηκαν την πρώτη μέρα.
Και αξίζει να αναφέρουμε ότι αυτή τη φορά η Hey Tea προώθησε το τσάι με λεμόνι σε ολόκληρη τη χώρα:
Η Βόρεια Κίνα είναι η κορυφαία περιοχή πωλήσεων δεύτερη μόνο στη Νότια Κίνα, οι πωλήσεις στο Πεκίνο και το Guangzhou είναι βασικά οι ίδιες και η Σαγκάη είναι η κορυφαία πόλη πώλησης της χώρας.
Η καυτή πώληση δεν είναι απροσδόκητη. Από τις αρχές του τρέχοντος έτους, η δημοτικότητα του τσαγιού με λεμόνι αυξάνεται, όπως φαίνεται από τον δείκτη WeChat, ειδικά μετά το καλοκαίρι, η δημοτικότητα συνεχίζει να αυξάνεται.
Αναζήτηση τσαγιού Heytea Lemon
Αφού δω τη νέα ενημέρωση του Heytea, θα ήθελα να συζητήσουμε δύο θέματα:
- 20 γιουάν/φλιτζάνι, μπορεί το HeyTea να κάνει το τσάι με λεμόνι μια αίσθηση αξίας;
- Can lemon tea that "cannot go out of Guangdong and Guangxi" go to the whole country this year with the promotion of Hey Tea?
2. 20 RMB (3,12 USD) ανά φλιτζάνι, πώς το HeyTea κάνει το τσάι με λεμόνι μια αίσθηση αξίας;
Ακούγοντας ότι το τσάι με λεμόνι περιλαμβάνεται στο HeyTea, η πρώτη περιέργεια πολλών ανθρώπων στον κλάδο είναι: Μπορεί το Hey Tea να κάνει το τσάι με λεμόνι μια αίσθηση αξίας;
Η αίσθηση της αξίας δεν είναι υψηλή, και ήταν πάντα ένα πρόβλημα που έπρεπε να λυθεί στην κατηγορία του τσαγιού με λεμόνι. Στη νότια Κίνα, την αρχική βάση του τσαγιού με λεμόνι, πολλοί άνθρωποι έχουν την εντύπωση του τσαγιού με λεμόνι ότι «ένα φλιτζάνι 5 γιουάν είναι αρκετό για να ξεδιψάσει». Η αδρανειακή γνώση πολλών βορείων για το τσάι με λεμόνι είναι το παγωμένο τσάι του Master Kong.
Παρατηρώντας τον νέο γύρο του HeyTea, έχει κάνει αρκετές ανακαλύψεις ως προς την αξία του:
1. Product transformation: keeping up with the trend, "ice hockey" modeling innovation
Με την επιστροφή της σειράς Super Burning Lemon Tea, η Hey Tea έχει κάνει πολλές καινοτομίες στα προϊόντα της.
What is more surprising is the "Storm Ice Hockey", which breaks through the shape of conventional ice cubes and has more visual memory. Επιπλέον, αυτή η μπάλα πάγου μπορεί να λιώσει αργά ή να θρυμματιστεί σε θρυμματισμένο πάγο με μια μαστιχωτή αίσθηση, κάτι που προσθέτει στην απόλαυση της γεύσης.
It is understood that the "Storm Ice Hockey" is kneaded on-site with crushed ice, and the operation can be completed in one step without adding too much operational burden to the store.
Heytea τσάι με λεμόνι
The hot spring "Thai Green" is the hottest item in this year's lemon tea category. Hey Tea Green Burst uses the "Thai Green" creativity, but removes the risk of the pigment of Thai green tea. The bright green color is presented with kale juice.
In addition, lemongrass, which is rarely used in beverage shops, is added to the fragrant lemon and green lemon, which has a more "Southeast Asian" flavor and more recognizable.
Όσο πιο οικείος είναι ο καταναλωτής, τόσο πιο ενδελεχής μετασχηματισμός προϊόντος απαιτείται και μπορούν να βρεθούν καινοτομίες στο χρώμα, την όραση και τη γεύση, προκειμένου να βρεθούν νέοι λόγοι για αγορά.
2. Κυνηγώντας το άρωμα στο κάτω μέρος του τσαγιού: οι καταναλωτές είναι πιο ευαίσθητοι στο άρωμα του τσαγιού
Έκανα μια μικρής κλίμακας έρευνα για τον κύκλο των φίλων και ανάμεσα στα νέα προϊόντα που κυκλοφόρησα αυτή τη φορά, το Rockburst Lemon είναι σχετικά δημοφιλές. Όλοι έχουν τον ίδιο λόγο: το τσάι είναι πλούσιο σε άρωμα, ειδικά το ζελέ με λεμόνι στο κάτω μέρος προσθέτει μια αίσθηση τσαγιού.
ρόφημα τσαγιού heytea λεμόνι
It is understood that Xicha has tested more than 30 types of tea, and finally selected two types of oolong tea as the main tea base: Jade Sijichun, Yanguxiang Oolong tea. Emerald four seasons spring, is the first choice for fragrance lovers; while rock bone fragrant oolong tea has a high fragrance and outstanding tea feel, which is preferred by "lucent fragrance lovers".
Φαίνεται ότι το κάτω μέρος του νέου ροφήματος τσαγιού ανακαινίζεται και επαναλαμβάνεται συνεχώς. Πέρυσι, το τσάι με λεμόνι ήταν δημοφιλές με τα αρωματικά περιττώματα πάπιας Phoenix Dancong. Φέτος, το τσάι Xi χρησιμοποιεί το πιο αγνό και διακριτικό αρωματικό oolong.
Τσάι λεμόνι
After market education, consumers have become more sensitive to the fragrance of tea. This time, many Xiaohongshu bloggers mentioned "tea fragrance" in their check-in notes.
3. Το νέο SOP λεμονιού: βήμα προ-ψύξης, 20 περισσότεροι από 20 παλμοί
Εάν τα γνωστά φρούτα θέλουν να αποκτήσουν μια αίσθηση αξίας, πρέπει να αποκαταστήσουν ένα σύνολο SOP. Ανάμεσά τους, ένα άρωμα λεμόνι με πλούσιο άρωμα, μέτρια οξύτητα και χωρίς πικρία στη φλούδα είναι η ουσία.
Προκειμένου να διασφαλιστεί η φρεσκάδα των λεμονιών, η Hey Tea έχει κάνει επίσης μεγάλες προσπάθειες στην αλυσίδα εφοδιασμού:
- Κάθε φλιτζάνι χρησιμοποιεί ένα πλήρες άρωμα λεμόνι. Οι πρώτες ύλες προέρχονται από το Jiangmen, όπου παράγονται υψηλής ποιότητας λεμόνια αρωμάτων και οι πρώτες ύλες λεμονιού σε θερμοκρασία δωματίου πρέπει να εξαντληθούν εντός δύο ημερών.
- Κατά τη διάρκεια όλης της μεταφοράς της κρύας αλυσίδας, για να αποφευχθεί η επίδραση της υπερβολικής διαφοράς θερμοκρασίας στη γεύση, υιοθετείται η σταδιακή προψύξη, δηλαδή μετά τη συλλογή του καρπού, τοποθετείται σε θερμοκρασία δωματίου για ένα χρονικό διάστημα και στη συνέχεια προψυχθεί στην ψυχρή αποθήκευση. Η θερμοκρασία του φορτηγού ψυγείου θα παρακολουθείται σε πραγματικό χρόνο κατά τη μεταφορά για να διασφαλιστεί η ποιότητα.
- Το κατάστημα λειτουργεί ομοιόμορφα και χτυπάει πάνω από 20 φορές. Αυτός ο αριθμός ελέγχεται από την Hey Tea Research, η οποία μπορεί να τονώσει το άρωμα του αρώματος στο μέγιστο βαθμό χωρίς να παράγει πικρία.
ρόφημα τσαγιού λεμόνι
4. Καινοτομία μικρού υλικού: προσθήκη προβιοτικών για την ενίσχυση των ετικετών υγείας
Πριν από λίγο καιρό, η HiTea κυκλοφόρησε τα πεπτίδια κολλαγόνου και υπήρξε ένα κύμα προϊόντων ομορφιάς στη βιομηχανία.
Οι καταναλωτές μπορούν να επιλέξουν να προσθέσουν προβιοτικά (GanedenBC 30) σε αυτή τη σειρά τσαγιού ποπ λεμόνι που καίει εξαιρετικά.
Σύμφωνα με αναφορές, η βιωσιμότητα αυτού του προβιοτικού είναι σχεδόν 8 φορές υψηλότερη από αυτή του συνηθισμένου γιαουρτιού, με το 78% των ζωντανών βακτηρίων.
Μπορεί να μεταφερθεί με ασφάλεια στα έντερα. Είναι επίσης η πρώτη φορά που η HiTea εισάγει προβιοτικά στα προϊόντα της.
Πολλές μάρκες τσαγιού έχουν αρχίσει να προσθέτουν στοιχεία υγείας στα προϊόντα τους. Αυτή είναι επίσης μια ιδέα για να ενισχύσουμε την αξία των νέων τσαγιών φέτος.
3. Είναι η ώρα για πανελλαδικό ξέσπασμα τσαγιού με λεμόνι;
The lemon tea that has been complained about "cannot go out of Guangdong and Guangxi" is an "alternative" in the new tea:
- Είναι τόσο κλασικό όσο το τσάι με φούσκα, αλλά δεν υπάρχει αγορά για το τσάι με φούσκα.
- Υψηλές επαναγορές και γρήγορη παραγωγή, αλλά δεν ξέμειναν από σούπερ μάρκες με περισσότερα από 1.000 καταστήματα.
- Ήταν πάντα αισιόδοξος στον κλάδο, και δεν έχει ξεσπάσει ποτέ.
Αν κοιτάξετε πίσω στην ιστορία, το τσάι με λεμόνι έχει περάσει περίπου από τρεις κύκλους ανάπτυξης.
Πάντα υπήρχε η συνήθεια να πίνουμε τσάι με λεμόνι στο Γκουανγκντόνγκ και στο Γκουανγκσί. Πριν από το 2018, πολλά καταστήματα ποτών στους δρόμους του Γκουανγκντόνγκ και του Χαϊνάν χρησιμοποιούσαν κίτρινα λεμόνια για να φτιάξουν τσάι με λεμόνι. Ένα φλιτζάνι τσάι με λεμόνι μετά το γεύμα είναι επίσης μια ζωντανή συνήθεια πολλών ντόπιων.
Από τα τέλη του 2018 έως τις αρχές του 2019, το άρωμα λεμόνι άρχισε να δίνεται προσοχή από ολόκληρη τη βιομηχανία. Αυτό το πράσινο λεμόνι με έντονο άρωμα και κατάλληλη οξύτητα ανέτρεψε το προϊοντικό μείγμα του τσαγιού με λεμόνι και ένας μεγάλος αριθμός οπωρώνων άρχισε να φυτεύει άρωμα λεμονιές.
At this time, the positioning of the tea market is also popular. Some beverage shops have begun to position "lemon tea" as their brand, and lemon tea with perfume lemon as the main raw material has gradually formed a category.
εγώΣτην αναζήτηση επιχειρήσεων φαίνεται ότι το 2019 και το 2020, ο ρυθμός ανάπτυξης των νεοσύστατων επιχειρήσεων τσαγιού λεμόνι ξεπέρασε το 70% για δύο συνεχόμενα έτη. Ωστόσο, αυτές οι εταιρείες είναι συγκεντρωμένες στη νότια Κίνα και δεν έχουν επιτύχει εθνική ανακάλυψη. Πολλοί καταναλωτές βόρεια του ποταμού Yangtze δεν έχουν ξεκάθαρη κατανόηση του τσαγιού με λεμόνι.
Αλλά φέτος, η κατηγορία του τσαγιού με λεμόνι φαίνεται να έχει φτάσει σε μια κρίσιμη περίοδο έκρηξης:
At the beginning of the year, "Tailu" products became popular on social media and gained attention on the consumer side, which is the prerequisite for category explosion.
Ορισμένες μάρκες που επικεντρώνονται στο τσάι με λεμόνι έχουν επίσης εγκαταστήσει τα δικά τους SOP στους τομείς της επιλογής, της μεταφοράς και αποθήκευσης λεμονιού και του χειρισμού καταστημάτων τα τελευταία δύο χρόνια. Ο αριθμός των καταστημάτων έχει φτάσει αρκετές εκατοντάδες και είναι έτοιμα να επεκτείνουν γρήγορα τα καταστήματα.
Οι μάρκες τσαγιού όπως η Baidao και η Baifencha έχουν επίσης λανσάρει προϊόντα τσαγιού λεμόνι το ένα μετά το άλλο. Η δημοτικότητα του τσαγιού με λεμόνι στα νέα ροφήματα τσαγιού έχει πάρει μορφή.
Το νέο κύμα του Hey Tea είναι μια ισχυρή ώθηση στο ξέσπασμα της κατηγορίας του τσαγιού με λεμόνι.
Από τη μία πλευρά, η Hey Tea έχει ανοίξει περισσότερα από 800 καταστήματα σε όλη τη χώρα, καλύπτοντας περισσότερες από 60 πόλεις και έχει ισχυρή ικανότητα να καθοδηγεί τους καταναλωτές. Από την άλλη πλευρά, το Hey Tea έχει επαρκή πλεονεκτήματα της εφοδιαστικής αλυσίδας για να εξασφαλίσει τη σταθερότητα των λεμονιών. Προμήθεια, έλεγχος της παραγωγικής διαδικασίας και τυποποίηση των καταστημάτων, κάτι που ευνοεί περισσότερο την προώθηση της κατηγορίας.
Το νέο κύμα του Hey Tea μπορεί να βοηθήσει το τσάι με λεμόνι να πετύχει πανελλαδική κάλυψη. Το πιο σημαντικό, αφήστε περισσότερους νέους καταναλωτές τσαγιού να μπουν στο κατάστημα για να δοκιμάσουν τσάι με λεμόνι και να λατρέψουν τη δροσιστική του γεύση.
Τελική περίληψη
"Let lemon tea go out of Guangdong and Guangxi" is a slogan that has been shouted by the tea drinking circle for many years.
At the beginning of this year, Kamen once predicted that lemon tea has reached the threshold of "brand-driven category".
Τον Μάιο, η Hi Tea κυκλοφόρησε τη σειρά εκρηκτικών τσαγιού με λεμόνι, που μπορεί να είναι μια ευκαιρία για ένα ξέσπασμα της κατηγορίας τσαγιού με λεμόνι.