올해 레몬티는 얼마나 더울까요? 헤이티의 신제품 출시 모멘텀만 봐도 알 수 있다.
헤이티는 지난 5월 11일 한 번에 4종의 레몬티 제품을 출시해 첫날 40만잔 가까이 팔리며 레몬티의 인기를 절정에 달했다.
Will lemon tea, which has always been "unable to go out of Guangdong and Guangxi", take this opportunity to go to the whole country this year and achieve a category explosion?
1. 레몬차는 얼마나 뜨겁습니까? HeyTea는 첫날 거의 400,000잔을 판매했습니다.
지난 주에 차를 마시는 사람들은 레몬차에 주목했습니다.
지난 5월 11일 헤이티의 슈퍼버닝 레몬티 시리즈가 정식 출시됐다. 이 시리즈의 신제품에는 그린 팝드 레몬, 락 팝드 레몬, 향긋한 팝드 레몬, 3일 한정 판매 라임 팝드 레몬 4가지가 포함됩니다. 향수 레몬은 주요 원료이며 다양한 차베이스와 일치합니다.
나는 주문을 위해 가게에 갔고 Hey Tea의 초강력 레몬 티 시리즈는 광동 레몬 티와 올해의 뜨거운 태국 레몬 티에 레몬 그라스, 오이, 민트 및 기타 작은 재료를 결합한 것을 발견했습니다.
그 맛이 아주 기억에 남고, 올해 유행하는 동남아 맛도 곁들여져 있습니다.
The most prominent feature is that every cup of lemon tea has a "storm ice ball", which is visually more icy and cool.
스톰아이스볼 헤이티
In terms of the selling price, this series of products is 19~21 RMB/cup, which belongs to the "fair price products" in the series of heytea products.
Two days before the launch, the super-burning lemon tea in the Xicha store near me broke out orders. In a few days, there were more than 10,000 check-in notes on "Hey Tea Bursting Lemon Tea" in Xiaohongshu.
헤이티 레몬음료 후기
HiTea에 따르면 Shangxin Super Burning Lemon Tea 시리즈 음료는 첫날에 거의 400,000잔이 판매되었습니다.
그리고 이번에는 Hey Tea가 전국에 레몬차를 홍보했다는 점을 언급할 가치가 있습니다.
화북은 남화에 이어 TOP2 판매 지역이고 베이징과 광저우의 판매는 기본적으로 동일하며 상하이는 전국에서 가장 많이 팔리는 도시입니다.
뜨거운 판매는 예상치 못한 일이 아닙니다. 올해 초부터 레몬차의 인기는 위챗 지수에서 알 수 있듯이 상승하고 있으며, 특히 여름 이후 인기는 계속해서 상승하고 있다.
헤이티 레몬티 검색
헤이티의 새로운 업데이트를 본 후 두 가지 주제에 대해 이야기하고 싶습니다.
- 20위안/컵, HeyTea는 레몬차를 가치있게 만들 수 있습니까?
- Can lemon tea that "cannot go out of Guangdong and Guangxi" go to the whole country this year with the promotion of Hey Tea?
2. 컵당 20위안(3.12USD), HeyTea는 어떻게 레몬차의 가치를 높였습니까?
레몬티가 헤이티에 등재되었다는 소식을 듣고 많은 업계 사람들의 첫 번째 궁금증은 헤이티가 레몬티를 가치있게 만들 수 있을까?
가치관이 높지 않고 항상 레몬티 카테고리에서 해결해야 할 문제였습니다.. 레몬차의 본고장인 중국 남부에서는 많은 사람들이 레몬차에 대해 “5위안 한 잔이면 갈증을 해소할 수 있다”는 인상을 가지고 있습니다. 레몬 티에 대한 많은 북부 사람들의 관성 지식은 마스터 콩의 아이스 티입니다.
HeyTea의 새로운 라운드를 관찰하면서 가치 측면에서 몇 가지 돌파구를 만들었습니다.
1. Product transformation: keeping up with the trend, "ice hockey" modeling innovation
Super Burning Lemon Tea 시리즈의 복귀와 함께 Hey Tea는 제품에 많은 혁신을 이루었습니다.
What is more surprising is the "Storm Ice Hockey", which breaks through the shape of conventional ice cubes and has more visual memory. 더욱이 이 아이스볼을 천천히 녹이거나 쫄깃한 식감으로 부순 얼음으로 부술 수도 있어 맛보는 즐거움을 더한다.
It is understood that the "Storm Ice Hockey" is kneaded on-site with crushed ice, and the operation can be completed in one step without adding too much operational burden to the store.
헤이티 레몬티
The hot spring "Thai Green" is the hottest item in this year's lemon tea category. Hey Tea Green Burst uses the "Thai Green" creativity, but removes the risk of the pigment of Thai green tea. The bright green color is presented with kale juice.
In addition, lemongrass, which is rarely used in beverage shops, is added to the fragrant lemon and green lemon, which has a more "Southeast Asian" flavor and more recognizable.
소비자가 친숙할수록 더욱 철저한 제품 변신이 요구되며, 새로운 구매 이유를 찾기 위해 색상, 시각, 맛의 혁신을 찾을 수 있습니다.
2. 차 바닥의 향을 쫓다: 소비자는 차의 향에 더 민감하다.
지인들에게 소규모 설문조사를 해보았는데 이번에 론칭한 신제품 중에 락버스트 레몬이 비교적 인기가 좋습니다. 누구나 같은 이유가 있습니다. 차는 향이 풍부하고 특히 하단의 레몬 티 젤리는 차의 느낌을 더합니다.
헤이티 레몬티 음료
It is understood that Xicha has tested more than 30 types of tea, and finally selected two types of oolong tea as the main tea base: Jade Sijichun, Yanguxiang Oolong tea. Emerald four seasons spring, is the first choice for fragrance lovers; while rock bone fragrant oolong tea has a high fragrance and outstanding tea feel, which is preferred by "lucent fragrance lovers".
새로운 차 음료의 바닥은 끊임없이 개조되고 반복되고 있음을 알 수 있습니다. 지난해에는 오리똥 향이 나는 봉황단총으로 레몬차가 유행했다. 올해 Xi 차는 더 순수하고 독특한 바위 뼈 향기 우롱 차를 사용하고 있습니다.
레몬 티
After market education, consumers have become more sensitive to the fragrance of tea. This time, many Xiaohongshu bloggers mentioned "tea fragrance" in their check-in notes.
3. 새로운 레몬 SOP: 단계 사전 냉각, 20비트 이상 20비트
친숙한 과일이 가치를 느끼려면 일련의 SOP를 다시 설정해야 합니다. 그 중에서도 향이 풍부하고 산도가 적당하며 껍질에 쓴맛이 없는 퍼퓸 레몬이 에센스입니다.
레몬의 신선함을 보장하기 위해 Hey Tea는 공급망에서도 많은 노력을 기울였습니다.
- 각 컵은 완전한 향수 레몬을 사용합니다. 원료는 고품질의 향료 레몬이 생산되는 장먼(Jiangmen)에서 생산되며 상온의 레몬 원료는 2일 이내에 소진되어야 합니다.
- 전체 콜드 체인 운송 중에 과도한 온도차가 풍미에 영향을 미치는 것을 방지하기 위해 단계적 사전 냉각, 즉 과일을 따낸 후 일정 시간 동안 실온에 두었다가 냉장 창고에서 미리 냉각됩니다. 냉장 트럭의 온도는 운송 중에 실시간으로 모니터링되어 품질을 보장합니다.
- 가게는 균일하게 운영되며 20회 이상 친다. 이 숫자는 쓴 맛을 내지 않고 향수의 향을 최대한 자극할 수 있는 Hey Tea Research에서 테스트한 것입니다.
레몬 차 음료
4. 작은 재료 혁신: 프로바이오틱스를 추가하여 건강 라벨 강화
얼마 전 HiTea는 콜라겐 펩타이드를 출시했고 업계에서 미용 제품의 물결이 일었습니다.
소비자는 이 초강력 팝 레몬티 시리즈에 프로바이오틱스(GanedenBC 30)를 추가하도록 선택할 수 있습니다.
보고서에 따르면 이 프로바이오틱스의 생존율은 일반 요거트보다 거의 8배 더 높으며 78%의 살아있는 박테리아를 가지고 있습니다.
장까지 안전하게 이동할 수 있습니다. 하이티가 자사 제품에 프로바이오틱스를 도입한 것도 이번이 처음이다.
많은 차 브랜드가 제품에 건강 요소를 추가하기 시작했습니다. 이는 올해 새롭게 선보이는 차의 가치를 한층 더 높이기 위한 아이디어이기도 하다.
3. 전국적으로 레몬티가 유행하는 시기인가?
The lemon tea that has been complained about "cannot go out of Guangdong and Guangxi" is an "alternative" in the new tea:
- 버블티만큼 고전적이지만 버블티 시장이 없습니다.
- 높은 재구매와 빠른 생산, 하지만 1,000개 이상의 매장을 보유한 슈퍼 브랜드가 부족하지 않은;
- 그것은 업계에서 항상 낙관적이었고 결코 터진 적이 없습니다.
역사를 돌이켜보면 레몬티는 대략 세 가지 개발 주기를 거쳤습니다.
광동과 광시에서는 항상 레몬차를 마시는 습관이 있었습니다. 2018년 이전에는 광동과 하이난의 거리에 있는 많은 음료 가게에서 노란색 레몬을 사용하여 레몬차를 만들었습니다. 식사 후 레몬차 한 잔은 많은 현지인들의 생활습관이기도 합니다.
2018년 말부터 2019년 초까지 업계 전체에서 퍼퓸 레몬이 주목받기 시작했습니다. 강한 향과 적절한 산도를 지닌 이 그린 레몬은 레몬차의 제품 믹스를 뒤집었고, 많은 과수원에서 퍼퓸 레몬을 심기 시작했습니다.
At this time, the positioning of the tea market is also popular. Some beverage shops have begun to position "lemon tea" as their brand, and lemon tea with perfume lemon as the main raw material has gradually formed a category.
나t는 2019년과 2020년에 새로 설립된 레몬티 기업의 성장률이 2년 연속 70%를 초과한 기업 검색에서 볼 수 있습니다. 그러나 이들 기업은 중국 남부에 집중돼 있어 국가적 돌파구를 마련하지 못했다. 양쯔강 이북의 많은 소비자들은 레몬차에 대해 명확한 이해가 없습니다.
그러나 올해 레몬티 카테고리는 발병의 중요한 시기에 도달한 것으로 보입니다.
At the beginning of the year, "Tailu" products became popular on social media and gained attention on the consumer side, which is the prerequisite for category explosion.
레몬차에 주력하는 일부 브랜드는 지난 2년 동안 레몬 선택, 운송 및 보관, 매장 취급 분야에서 자체 SOP를 정했습니다. 매장 수는 수백 개에 이르렀고 빠르게 매장을 확장할 준비가 되어 있습니다.
바이다오, 바이펜차 등 차 브랜드도 레몬차 제품을 잇달아 출시했다. 새로운 차 음료에서 레몬 티의 인기가 구체화되었습니다.
Hey Tea의 새로운 물결은 레몬 티 카테고리의 발발에 강력한 힘을 실어줍니다.
한편으로 Hey Tea는 전국에 800개 이상의 매장을 열었고 60개 이상의 도시를 커버하며 소비자를 안내하는 강력한 능력을 가지고 있습니다. 반면 헤이티는 레몬의 안정성을 보장할 수 있는 충분한 공급망 이점을 가지고 있습니다. 생산 공정을 공급하고 제어하며 상점을 표준화하여 카테고리 프로모션에 더 도움이 됩니다.
Hey Tea의 새로운 물결은 레몬차가 전국적으로 보급되도록 도울 수 있습니다. 더 중요한 것은 더 많은 새로운 차 소비자가 매장에 들어와 레몬 차를 맛보고 상쾌한 맛에 반하게 하는 것입니다.
최종 요약
"Let lemon tea go out of Guangdong and Guangxi" is a slogan that has been shouted by the tea drinking circle for many years.
At the beginning of this year, Kamen once predicted that lemon tea has reached the threshold of "brand-driven category".
하이티는 지난 5월 초화력 폭발 레몬티 시리즈를 출시해 레몬티 카테고리 대유행의 계기가 될 수 있다.