무의식적으로 커피를 파는 방식이 바뀌었다.
누군가 개인 IP를 만들고 Tiktok에서 연간 100만 개 이상의 커피 판매를 벌었습니다.
누군가가 B 스테이션의 커피 헤드 UP의 주인이 되고 광고 하나에 수만 달러가 청구됩니다.
일부 브랜드는 업계 간 공동 이름을 통해 최고의 커피 전자상거래 회사 중 하나가 되었습니다.
AFPAK’s "New Coffee Era" topic, let’s talk about today: How do you play the new coffee marketing?
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인터넷 인플루언서로 자신을 홍보하고 커피를 판매하고 수백만 달러를 벌 수 있습니다.
요즘 시장에서 커피를 판매하는 인기있는 방법은 무엇입니까?
Lubit Coffee의 설립자인 Kan Ouli는 본업으로 커피를 판매하고 Tiktok 인터넷 인플루언서/Bilibili UPer/Zhihu Dashen을 부업으로 삼고 있습니다. 그는 전체 네트워크에 700,000개의 수직 커피 팬을 보유하고 있습니다.
지난해 Babit의 전체 네트워크 매출은 1,200만 대였습니다. 그 중 Douyin의 판매 전환은 100만 이상으로 거의 10분의 1을 차지했습니다(다른 플랫폼은 Taobao 링크를 배치할 수 없음). 판매량은 정확히 계산할 수 없습니다.)
2019년 말 Douyin에서 첫 번째 영상이 공개된 이후 지금은 일괄적으로 녹화되고 있으며, 커피 문화 과학 대중화, 매장 탐방, 평가를 중심으로 짧은 영상들이 제작되었습니다. 이제 Kan Ouli는 전체 네트워크(Tiktok, Bilibili, Wechat 비디오, WEIBO, Xiaohongshu, Zhihu 등)에서 거의 1억 뷰를 누적했으며, 그중 다수는 단일 재생 볼륨이 200만 이상입니다.
In Kan Ouli's view, there is a lot of room for "popularizing" oneself. "Any mature industry will have the rise of personal IP. You can refer to the bartending, chef, and decoration industries. There are big IPs with millions of fans."
"Current coffee consumption in China is largely affected by cultural and popular factors. Few people have a clear understanding of which origin and which beans they want to choose for the drink. The trend of coffee consumption is leading, and IP can play a role in it. ."
현재 Babit은 이미 다른 커피 계정을 인큐베이팅하고 있습니다. 실제로 Babit 외에도 IP 제조를 기반으로 한 대형 브랜드에서 독립 카페에 이르기까지 새로운 형태의 커피 마케팅이 여기저기서 꽃을 피우기 시작했습니다.
커피 마케팅 채널이 변화하고 있습니다.
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커피 마케팅의 새로운 전환점이 되는 4가지 자세로 커피를 팔다
오늘날 Kan Ouli와 마찬가지로 IP 혁신을 통해 커피를 판매하는 것에 대한 업계의 많은 이야기가 있습니다.
1. 18층 작은 마을인데 커피 원두가 전국 각지에서 팔린다.
Sophia, a Tiktok coffee influencer (ID: Sofia and Lumos), an "introductory mentor" for many people in the industry, runs a coffee + simple cafe in Linxia: Lumo Coffee.
"Debut" in the second half of 2018, published his own coffee long video on Douyin, focusing on "coffee knowledge + store opening experience + product testing", and publish 2 8-minute video sharing every week.
2년이 지난 지금 소피아는 전체 네트워크(틱톡, 스테이션비, 샤오홍슈)에 200개가 넘는 장편 영상을 공개했고, 누적 팬 수는 30만 명에 육박한다. 묵묵히 콘텐츠를 하는 이런 사장님들에게 커피 시장도 보답하고 있다.
소피아의 커피숍에서는 매일 약 10%의 고객이 비디오를 보고 체크인을 위해 들른다.
Last year Sophia opened a Taobao shop, selling coffee beans and a small number of surroundings. This shop only relies on video diversion. Sophia, who is in the "18th line" small town, supplies beans to more than 30 cafes across the country.
2. Sell coffee with "Shaxian Spirit" and earn 4 million yuan per year
In Shaxian Coffee, Hangzhou, few people know the name of the boss, and they all greet the "county chief" when they come. The logo in the store is the word "County" written horizontally.
They have a set of "Shaxian spirit": good coffee should not be high above, but like Shaxian snacks, spread all over the streets and alleys, delicious and cheap.
독특한 IP 문화적 의미와 소규모 상점 모델에 따라 Shaxian Coffee Sunrise의 컵 용량은 약 400잔입니다. 상점의 소매 주변 제품 판매에 더해 연간 수익은 400만 개를 초과할 수 있습니다.
3. 400개 이상의 산업 간 공동 이름, 전자 상거래 브랜드 달성
Many people remember Yongpu Coffee because it has always been a little lion. This little lion is named "Shi Duanzheng" and is the IP of Yongpu Coffee.
Yongpu Coffee has created IP Shi Duanzheng through more than 400 cross-border joint names and has formed CP with well-known IP brands such as "Pancake Man", Qihua Talk, NetEase Cloud Music, New Weekly, Xiaohongshu, and Japanese Food. It has become one of the representative brands of e-commerce coffee.
4. Luckin 커피 비디오 화면, Bilibili 뜨거운 검색
최근 새로운 커피 마케팅의 뜨거운 판매는 Luckin 커피를 위해 Liluxiu가 찍은 광고입니다. B 스테이션에서 100w 조회수를 기록하고 있으며 Tiktok 및 Xiaohongshu에서 여러 번 실행한 Weibo에서 1억 이상의 주제 읽기를 보유하고 있습니다.
이 4가지 이야기는 각각 커피 판매를 위한 4가지 새로운 자세를 나타냅니다. 개인 IP 생성, 브랜드 IP 생성, 만화 이미지 IP 생성, 유명인 IP 활용.
몇 년 전만 해도 커피 사업 분야에서는 채널이 왕이었습니다.
카페는 매장 채널에 의존하고 소매 제품은 유통 채널에 의존합니다. 나중에 온라인 채널이 뜨면 Tmall 매장을 가진 사람이 유리합니다.
In the past two years, rent and labor costs have become higher and higher, competition has become fierce, and consumers' demand for brands and products has continued to increase.
커피 마케팅의 새로운 전환점이 나타납니다. 채널이 더 이상 유일한 이점이 아닙니다. 많은 브랜드가 자체 소비자 그룹을 유치하기 위해 콘텐츠와 IP에 의존합니다.
그리고 이것은 이 산업이 더 성숙한 단계에 접어들고 있음을 의미합니다.
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The new "bladder battle" has started
더 많은 소비자가 제품에서 시작하여 캐릭터에 충실합니다.
새로운 커피 마케팅 형태의 부상에 직면한 Kan Ouli는 다음과 같이 분석합니다.
The competition for coffee is shifting from channel competition to attention competition. The coffee war has risen from the "bladder battle" to the "lifestyle battle".
브랜드 구축은 더 이상 광고에 돈을 쓰는 유일한 방법이 아닙니다. 구동 콘텐츠에 의존하기는 어렵지만 매우 효과적입니다. 소비자가 사람이라고 믿어야 진정성이 느껴집니다.
In the retail field, there is a classic theory of "people and goods market", which can be borrowed to understand the current coffee.
Let me talk about the goods first. In essence, the food industry does not have leapfrog technology. "As far as the coffee industry is concerned, there have been only three major technological changes in the past 100 years. One was the birth of instant, the other was the capsule technology, and the other was the high-pressure extraction technology. In many cases, whether it is offline coffee shops or retail coffee , The blind test can't tell who is who." Kan Ouli said.
Let's talk about it. The entry barrier for e-commerce shelves is very low, and the channels themselves are becoming cheaper and cheaper, but they are fighting for the ability to promote and operate in the later stage.
And only people began to become more and more important. This "person" contains the consumer's attention, as well as the brand charm and personal charm of coffee practitioners.
커피 빅 V의 예를 들어보세요.
상하이에는 5년 동안 전 세계 1,000개 커피숍을 여행한 커피 블로거 Niu Xiaoka가 있습니다. 그는 스테이션 B에서 커피 카테고리의 최상위 소유자입니다. 스테이션 B, YouTube, Xiaohongshu 및 Toutiao 등과 같은 플랫폼에서. 동영상 재생 볼륨이 2000W를 초과했습니다.
Niu Xiaoka did not open a shop. He was a coffee trainer and trader, and now a professional "coffee V". The price of a single advertisement has reached tens of thousands. Many people follow him every day to evaluate coffee and buy coffee.
Many consumers, whether buying coffee online or offline, start with the product, but the continued repurchase in the later period comes from the "soul"-either the brand's core is interesting, or the personal IP is formed, which has a convincing personality.
Just like on Weibo, many people watched Liluxiu's video and couldn't help but order a cup of coffee.
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IP를 만드는 것은 커피의 고리를 끊는 또 하나의 새로운 힘입니다.
커피의 라이프스타일과 문화적 속성은 콘텐츠의 보물입니다.
Sophia told me: "I saw a lot of people leave messages, saying that it was because they watched my video and became a fan of freshly ground coffee. I feel very pleased."
In Sophia’s view, if coffee practitioners have the opportunity, they must do brand IP/personal IP, which will definitely help business. Even if the traffic is not much in the early stage, there is definitely no problem with small-scale radiation. "It is better than doing nothing. ".
커피의 새로운 마케팅 시대에는 소비자를 위해 자신을 더 잘 표현할 수 있는 사람, 문화 트렌드를 선도할 수 있는 사람, 사회적 통화가 될 수 있는 사람, 항상 소비자의 관심을 끌 수 있는 사람이 이길 수 있는 기회가 있습니다.
콘텐츠와 IP에 의존해 수많은 틈새를 허물고 독자적인 소비자 집단을 만들어내는 것이 커피의 고리를 끊는 새로운 힘이다.