2025 년 미국 관세 정책은 커피 산업에 무엇을 의미합니까?

2025 년에 설정된 새로운 미국 관세 정책에는 커피 산업 전문가가 있습니다. 수입 비용 상승은 이익 마진을 위협하고 있으며, 이러한 변화가 발효되기 전에 많은 기업들이 전략을 조정하기 위해 노력하고 있습니다.

2025 년 미국 관세 정책은 커피 공급망의 비용을 15-25%증가시켜 수입업자, 로스터 및 소매 업체에 영향을 줄 것입니다. 소규모 기업은 더 큰 도전에 직면 할 것이며, 대기업은 비용을 더 쉽게 흡수 할 수 있습니다. 소비자는 특수 커피의 경우 파운드당 1-3 달러의 가격 인상을 기대할 수 있습니다.

나는 커피 산업을 통해 정책 변화가 어떻게 파급되는지 지켜 보면서 녹색 콩 수입부터 회사가 로스터에 공급하는 포장 기계에 이르기까지 모든 것에 영향을 미쳤습니다. 이 2025 년의 관세는 수십 년 동안 우리가 본 가장 중요한 변화 중 하나를 나타냅니다. 현재 그들의 의미를 이해하면 비즈니스가 앞으로의 변화를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

새로운 관세는 커피 수입업자와 유통 업체에 어떤 영향을 미칩니 까?

커피 수입업자들은 다가오는 관세 변화에 대해 수면을 잃고 있습니다. 많은 사람들이 꽉 여백에 비즈니스 모델을 구축했으며 갑작스런 비용 증가는 전체 운영을 위협 할 위협이됩니다.

커피 수입업자는 FFA가 아닌 국가의 녹색 커피 빈 수입에 대한 18-22% 더 높은 비용에 직면하게됩니다. 이를 통해 많은 사람들이 공급 업체와 계약을 재협상하거나 대체 소싱 국가를 찾거나 하류 비용을 통과시킬 것입니다. 협상력이 적은 소규모 수입업자가 가장 취약합니다.

수입업자들의 진정한 도전은 더 높은 비용의 단순한 수학을 넘어선 것입니다. 저는 수년 동안 수십 개의 커피 수입업자와 함께 일하면서 포장 작업을 최적화 할 수 있도록 도와 주었으며 비즈니스가 엄청나게 복잡하다고 말할 수 있습니다. 많은 사람들이 이제 더 높은 관세율에 해당하는 특정 지역의 콩을 전문으로합니다. 새로운 출처로 전환하는 것은 저렴한 콩을 찾는 것이 아니라 고객이 기대하는 품질 프로필을 유지하는 것입니다.

일부 더 큰 수입업자들은 이미 해결 방법을 탐색하고 있습니다. 예를 들어, 유리한 무역 협정이있는 국가에 혼합 시설을 설립하면 미국으로 수입하기 전에 부분 처리가 가능하여 관세 영향을 줄일 수 있습니다. 다른 사람들은 운영 효율성을 통해 비용 상승을 상쇄하기 위해보다 효율적인 포장 기술 (우리 회사가 전문화하는 것)에 투자하고 있습니다.

가장 미래 지향적 인 수입업자는 제품 라인을 다양 화하는 것입니다. 더 높은 마진이있는 즉시 음료 된 커피 제품 또는 특수 품목으로 확장함으로써 전통적인 녹두 수입의 관세 증가를 더 잘 흡수 할 수 있습니다. 이러한 변화는 포장 요구 사항에 매혹적인 파급 효과를 만들고 있으며, 많은 고객이 이제 여러 제품 유형을 처리 할 수있는보다 다양한 충전 장비를 찾고 있습니다.

이것은 커피 로스터와 소매 업체에게 무엇을 의미합니까?

현지 로스터와 커피 숍은이 새로운 관세와 함께 완벽한 폭풍에 직면하고 있습니다. 많은 고객이 이미 인플레이션으로 인해 작은 사치품을 줄이고있는 동안 비용이 증가하고 있습니다.

로스터와 소매 업체는 원자재 비용이 12-15% 증가하여 가격 전략에 대한 어려운 결정을 강요 할 것입니다. 많은 사람들은 파운드당 1-3 달러의 가격을 인상해야하며 잠재적으로 가격에 민감한 고객을 잃을 수 있습니다. 다른 사람들은 가격을 유지하지만 시장 점유율을 보존하기 위해 감소한 이익 마진을 받아 들일 것입니다.

전국의 Coffee Roasters와의 컨설팅 작업에서 비즈니스가 이러한 변화를 준비하는 방법에 상당한 차이가 있음을 알았습니다. 가장 취약한 작업은 중간 크기의 로스터입니다. 너무 작아서 주요 체인의 협상 능력을 갖기에는 너무 작지만 마이크로 로스터처럼 빠르게 피벗하기에는 너무 커집니다.

이 중간 규모의 운영은 종종 주요 자본 투자를 나타내는 반자동 포장 장비를 사용합니다. 관세가 재료 비용을 늘리면서 많은 사람들이 완전 자동화 시스템에 대한 추가 투자를하는 것을 주저하고 있습니다. 이러한 업그레이드는 궁극적으로 효율성 증가를 통해 비용 상승을 상쇄하는 데 도움이 될 수 있습니다. 나는 최근 포틀랜드의 로스터 가이 방정식을 분석하는 데 도움을주었습니다. 그들은 궁극적으로 포장 라인을 업그레이드하면 새로운 관세 환경을 감안할 때 18 개월 이내에 스스로 비용을 지불 할 것이라고 결정했습니다.

소매 측면은 똑같이 어려운 계산에 직면 해 있습니다. 많은 Café 소유자는 고객을 소외시키지 않고 마진을 유지하기 위해 창의적인 메뉴 조정을 탐색하고 있습니다. 여기에는 더 높은 마진 품목 (커피 함량이 낮지 만 인식 된 가치가 높은 특수 음료), 부분 크기 조정 또는 프리미엄 오퍼링을 추가하면서 접근 가능한 옵션을 유지하는 계층화 된 가격 구조 생성이 포함됩니다.

일부 소매 업체는 장비 설정을 재구성하고 있습니다. 예를 들어, 폐기물을 줄이는보다 효율적인 그라인더 및 양조 시스템에 투자하면 Bean 비용 상승을 상쇄하는 데 도움이 될 수 있습니다. 패키징 기술 측면에서는 비슷한 적응을보고 있으며, 더 많은 비즈니스에서 비용 변동에 따라 다양한 포장 형식을 처리 할 수있는 유연한 시스템을 찾고 있습니다.

소비자는 매일 커피에서 이러한 변화를 어떻게 경험할 것인가?

커피 애호가들은 이미 인플레이션의 꼬집음을 느끼고 있습니다. 다가오는 관세 중심의 가격 인상은 특히 전문 커피에 익숙한 사람들에게는 훨씬 더 아파질 것입니다.

소비자는 원산지와 유형에 따라 커피 가격이 15-30% 상승 할 것입니다. 예산에 민감한 구매자는 저렴한 옵션으로 전환하거나 소비를 줄입니다. 특수 커피 숍은 비용을 관리하는 동안 인식 된 가치를 유지하기 위해 더 적은 서빙 크기 또는 적은 무료 리필을 도입 할 수 있습니다.

이러한 가격 인상에 대한 소비자의 반응은 시장 부문마다 크게 다릅니다. 포장 장비를 설치하는 다양한 지역으로 여행하는 작업에서 커피 소비 패턴에서 상당한 지역적 차이를 관찰했습니다. 일부 지역에서는 커피가 필수품으로 간주되며 소비자는 단순히 더 높은 가격을 흡수합니다. 다른 경우에는 더 사치로 간주되어 수요가 더 탄력적입니다.

특히 흥미로운 점은 이러한 소비자 문제를 해결하기 위해 포장 혁신을 배치하는 방법입니다. 많은 로스터는 매력적인 가격 포인트를 유지하기 위해 더 작은 패키지 크기를 소개하고 있습니다. 11 달러당 $ 12oz 백의 심리적 영향은 $ 20 12oz 백의 심리적 영향이 중요합니다. 우리의 충전 및 포장 기계는 이러한 유연한 크기 옵션을 위해 점점 더 구성되고 있습니다.

프리미엄 커피 시장은 가장 복잡한 과제에 직면 해 있습니다. 이 소비자들은 종종 특정 출신 특성, 윤리적 소싱 관행 또는 가격 이상의 다른 차별화 요소를 기준으로 구매합니다. 관세로 인해 이미 예외적인 커피 비용이 증가함에 따라 많은 로스터는 더 높은 가격을 정당화하기 위해 스토리 텔링과 포장을 강화하고 있습니다. 우리는 확장 된 정보 패널, 원산지 스토리에 연결되는 QR 코드 및 품질을 신호하는 프리미엄 재료로 포장 수요가 증가하고 있습니다.

예산에 민감한 소비자의 경우, 고품질 커피 대안의 증가는 관세 증가에 대한 또 다른 반응을 나타냅니다. Chicory Blends, 곡물 기반 커피 대안 및 더욱 늘어난 농축 제품은 시장 점유율을 얻고 있습니다. 이 제품은 종종 전통적인 커피와는 다른 충전 요구 사항을 가지고 있기 때문에 포장 세계에서 흥미로운 도전을 만들어 냈습니다.

결론

2025 년 미국 관세 정책은 커피 산업 환경을 변화시켜 모든 사람들이 수입 업체에서 소비자, 적응에 이르기까지 강요 할 것입니다. 전략적 가격, 효율성 개선 및 창의적인 제품 개발을 준비하는 사람들은 준비되지 않은 사람들 보다이 변화를 더 잘 날화시킬 것입니다.