De koffie-industrie in Brazilië is diep geworteld in zijn rijke geschiedenis. De koffieteelt in Brazilië begon aan het einde van de 18e eeuw, toen het land geleidelijk overging van traditionele landbouwproducten naar koffie-export. In de loop van de tijd werd Brazilië een van de grootste koffieproducenten ter wereld, met een teelt die zich uitstrekte over de zuidelijke, zuidoostelijke en centraal-westelijke regio's.
Achtergrond van de koffie-industrie
De Braziliaanse koffie-industrie profiteert van de overvloedige natuurlijke hulpbronnen, zoals gunstige klimatologische omstandigheden en diverse bodemsoorten. Deze omstandigheden zorgen ervoor dat Braziliaanse koffiebonen een uitzonderlijke kwaliteit en smaak bereiken. Bovendien geven Braziliaanse koffietelers prioriteit aan duurzaamheid en milieubehoud, waarbij ze geavanceerde teelt- en verwerkingstechnieken gebruiken om ervoor te zorgen dat hun koffiebonen aan hoge kwaliteitsnormen voldoen.
Top 10 koffiebedrijven in Brazilië
1. Café do Brasil
Café do brasil is een van de grootste koffiebedrijven van Brazilië, met hoofdkantoor in São Paulo. Ze zijn toegewijd aan het produceren en verkopen van hoogwaardige koffie met Braziliaanse gearomatiseerde smaak, gekenmerkt door rijke smaken en aroma's.
Waar: São Paulo -
Wat: Hoogwaardige Braziliaanse koffie met rijke smaken en aroma's
Waarom het opvalt: Als een van de grootste spelers van Brazilië, is het een go-to voor klassieke Braziliaanse koffie-vibes.
Leuk feit: Domineert waarschijnlijk het productievolume, hoewel exacte statistieken hush-hush zijn.
2. Lucca koffiebranders
Lucca Coffee Roasters is een koffiebranderij gevestigd in Minas Gerais. Ze geven prioriteit aan het gebruik van verse koffiebonen en gebruiken zorgvuldige brandtechnieken om rijke smaken en complexe smaken in hun koffie naar voren te brengen.
Waar: Curitiba
Wat: Specialty Coffees, Micro-Lots en Barista Training
Waarom het opvalt: Een pionier in de speciale koffiebeweging van Brazilië met bekroonde melanges (14 nationale titels!).
Leuk feit: Runt een koffieschool met 14 cursussen - perfect voor aspirant -brouwmeesters.
Lucca's obsessie met kwaliteit en onderwijs maakt het een juweeltje voor koffie geeks naar iets buitengewoons.
3. 3harten
3corações is een van de populairste koffiemerken in Brazilië. Ze produceren verschillende soorten en smaken koffie en voldoen aan de uiteenlopende smaakvoorkeuren van een breed scala aan consumenten.
-Waar: Rio Grande Do Norte (HQ)
Wat: Gemalen koffie, hele bonen, onmiddellijk - alles voor iedereen
Waarom het opvalt: Het populairste merk van Brazilië, met 32% van de koffieliefhebbers die het hun favoriet noemen (Statista, 2023).
Leuk feit: Sinds 2006 landelijk uitgebreid, waardoor het een begrip is.
Voor een betrouwbare dagelijkse beker die overal in Brazilië is, is 3Corações je vertrouwde sidekick.
4. Bourbon-specialiteitskoffie
Bourbon Specialty Coffee is een bedrijf gespecialiseerd in de productie en verkoop van unieke koffiebonen. Hun samenwerkende koffietelers cultiveren bonen met onderscheidende smaken, waardoor koffieliefhebbers een unieke koffie-ervaring krijgen.
Wat: Bourbon variëteit koffiebonen
Waarom het opvalt: Focuss op de unieke, fruitige tonen van bourbonbonen - de droom van een specialistische koffieliefhebber.
Leuk feit: Bourbon -bonen traceren terug naar Réunion Island voordat hij de bodem van Brazilië raakt.
Kleine maar machtige, Bourbon Specialty Coffee brengt een zeldzame draai aan je brouwsel.
5. Fazenda Ambiental Fortaleza
Fazenda Ambiental Fortaleza is een koffiebedrijf dat zich toelegt op duurzame landbouw. Ze passen biologische en biodynamische landbouwmethoden toe en bieden consumenten gezonde en milieuvriendelijke koffie.
Waar: São Paulo
Wat: Biologische, biodynamische koffie
Waarom het opvalt: Duurzaamheid is hier koning-denk aan milieuvriendelijke landbouw die goed is voor de planeet.
Leuk feit: Overgestapt op groene praktijken in 2002, ruim voor op de curve.
FAF bewijst dat koffie geweldig kan smaken en de aarde redt - een duurzame slok tegelijk.
6. Café Bom Dia
Café Bom Dia is een al lang bestaand koffiebedrijf in Brazilië. Ze produceren en verkopen verschillende soorten koffieproducten, waaronder oploskoffie, koffiebonen en gemalen koffie.
Wat: Instant, bonen en gemalen koffie met een duurzame voorsprong
Waarom het opvalt: Balanceert traditie met milieubewuste productie.
Leuk feit: De duurzame inspanningen hebben het internationale knikken opgeleverd.
Café Bom Dia is uw schuldvrije ochtend pick-up met een knipoog naar traditie.
7. Orfeu Speciale Koffiesoorten
Orfeu Cafés Especiais is een bedrijf gespecialiseerd in het produceren van koffie van hoge kwaliteit. Hun koffiebonen komen uit premium teeltgebieden in het zuiden van Brazilië, bekend om hun zachte textuur en rijke aroma.
Waar: Zuid -Brazilië
Wat: Bekroonde speciale koffie met gladde textuur
Waarom het opvalt: Verschouwt regelmatig lofbetuigingen voor de topkwaliteit.
Leuk feit: Afkomstig uit de premium zuidelijke regio's van Brazilië.
Orfeu's zijdeachtige, rijke brouwsels zijn een traktatie voor iedereen die koffie -perfectie achtervolgt.
8. Cafézal do Sul
Cafezal do Sul is een toonaangevend koffiebedrijf in het zuiden van Brazilië. Zij produceren en exporteren diverse koffiesoorten, waaronder Arabica en Robusta.
Waar: Zuid -Brazilië
Wat: Arabica en Robusta Blends voor export
Waarom het opvalt: Een belangrijke speler in het exportspel van Brazilië, die bonen wereldwijd verzendt.
Leuk feit: Betalt kwaliteit met volume voor wereldwijde koffiefans.
Cafezal do Sul houdt de koffie van Brazilië die ver voorbij zijn grenzen stroomt.
9. Cocarief
Cocarive is een coöperatie gevestigd in Minas Gerais, bestaande uit een grote groep en talrijke kleine boeren. Hun coöperatiemodel helpt het inkomen van boeren te verbeteren en hun levenskwaliteit te verbeteren.
Waar: Minas Gerais
Wat: Coöperatief gekweekte specialiteit koffie
Waarom het opvalt: Machtigt lokale boeren terwijl ze kwaliteitsbonen leveren van Mantiqueira de Minas.
Leuk feit: Een co-op model dat gemeenschapslocelihoods stimuleert.
Cocarive's gemeenschapsgestuurde aanpak voegt het hart toe aan elke beker.
10. Op mijn manier
Utam is een koffiebedrijf met bijna vijftig jaar geschiedenis. Ze produceren en verkopen verschillende koffiemerken die tegemoetkomen aan verschillende consumentenvoorkeuren.
Waar: Meerdere locaties
Wat: Diverse koffiemerken voor alle smaken
Waarom het opvalt: Bijna 50 jaar solide koffie-karbonades.
Leuk feit: Innoveert terwijl je trouw blijft aan zijn wortels sinds 1969.
Het lange spel en de variëteit van UTAM maken het een gestage mededinger in de koffiescène van Brazilië.
Welke is voor jou?
- Massal Appeal: 3coações en café doen brasil de reguliere markt.
- Specialiteitenzoekers: Lucca, Orfeu en Bourbon zijn je high-end picks.
- Eco-Warriors: Faf en Café Bom Dia Brew met een groen geweten.
De Coffee Giants van Brazilië bieden iets voor elk gehemelte. Dus, pak een beker, verken deze merken en proef de erfenis van de coffeeskapitaal van de wereld!
Conclusie:
De opkomst van Braziliaanse koffiebedrijven heeft geleid tot grotere diversiteit en hevige concurrentie in de koffie-industrie in Brazilië. Of het nu grote bedrijven of kleine coöperaties zijn, ze zijn toegewijd aan het promoten van de Braziliaanse koffiecultuur en het verbeteren van de kwaliteit ervan. In 2023 zullen Braziliaanse koffiebedrijven hun marktaandeel blijven vergroten en koffieliefhebbers wereldwijd van nog meer opwindende smaken en smaken voorzien. Als u de kans heeft om Brazilië te bezoeken, mis dan niet de kans om de koffie te proeven die door deze uitstekende bedrijven wordt geproduceerd en ervaar de allure van de unieke koffiecultuur van Brazilië.