Produção e uso de cápsulas de café
O nome da cápsula de café é totalmente traduzido do nome em inglês. O significado em inglês de cápsula é cápsula. Embora seja uma bebida, tem um nome como remédio. No entanto, o nome reflete vividamente as características das cápsulas de café. Assim como as cápsulas medicinais, a embalagem do chiclete contém substâncias em pó. A vantagem de cápsulas de café é que, como a textura da parede da cápsula é relativamente dura, o protótipo pode ser bem mantido em alta temperatura, para que o vapor de alta pressão possa ser injetado na cápsula, de modo que o café possa precipitar completamente o creme, ou seja, a gordura do café , sob a ação da pressão. Espresso forte, isso pode garantir melhor o aroma do café. As principais marcas que produzem cápsulas de café são: Nespresso da Nestlé, TASSIMO da JDE Zhenyin, K-cup, Oro da Itália (Ovo, Lavazza, Monodor, ecaffe da Gaggia, Allcream da coreana, etc.).
O conceito de cápsulas de café nasceu em 1976, dedicado às máquinas de café em cápsulas. Sob a liderança de Eric Favre, a Nestlé lançou o Nespresso, o primeiro produto em cápsulas de café do mundo. Como apreciador de café, Eric Favre visitou inúmeros cafés na Itália e provou milhares de diferentes sabores de café expresso. Ele encontrou maneiras diferentes de o patrão fazer café expresso em uma cafeteria em Roma chamada Sant' Eustachio. Quando operava a máquina de café expresso, muitas vezes puxava a alça porque achava que a máquina estava com defeito, fazendo com que uma grande quantidade de gás comprimido entrasse na xícara. Portanto, ele se inspirou para desenvolver os produtos em cápsulas de café que as pessoas veem hoje em dia. E em 1986, Nestlé oficialmente independente de sua divisão de cápsulas de café, a Nespresso SA foi formalmente estabelecida, e o inventor/fundador Eric Favre tornou-se CEO. Em 1989, Eric Favre deixou a Nestlé e fundou sua própria empresa independente de cápsulas de café, a MONODOR, na esperança de maximizar seu trabalho ao longo da vida em tecnologia de café. Em 2000, começou a cooperar com a LAVAZZA para promover sua tecnologia e produtos de cápsulas de café.
When making this kind of capsule, the coffee beans are specially processed to make coffee powder and then sealed in an aluminum foil space similar to "fruit jelly". At the same time, the capsule is filled with non-toxic inert gas to extend the shelf life and re-sterilize. When it is necessary to brew coffee, put the coffee capsule into the special capsule coffee machine and press the brewing button without other operations.
Além das cápsulas de café, existe outro sachê de pó de café diferente das cápsulas de café. Inglês é cápsula de café e francês é dosette. As máquinas de café são feitas principalmente por pequenos fabricantes de eletrodomésticos na Alemanha ou na Holanda, portanto, as cápsulas de pó de café às vezes também são escritas como almofada de café, que vem da escrita alemã. O chinês às vezes é traduzido como: cápsulas de café em pó, biscoitos de café, cápsulas de café ou cápsulas de café. A diferença entre cápsulas e cápsulas é que, de um modo geral, as cápsulas são inteiramente feitas de papel de filtro ou plástico com materiais especiais, muito parecidos com saquinhos de chá. Portanto, é mais fácil no processo de produção, menos desperdício de material e nenhuma ameaça excessiva ao meio ambiente. No entanto, devido à limitação do material do saco de pó, o vapor de água não pode ser injetado no saco de pó, apenas água quente pode ser injetada, portanto, a preparação O café produzido não é tão puro quanto o café em cápsula, mas devido ao seu preço relativamente baixo , também é preferido por muitas pessoas. As principais marcas que produzem sachês de café em pó são: Senseo, Tassimo, etc.
As cápsulas de café só podem ser usadas com máquinas correspondentes. Isso fica muito restrito na escolha do café, principalmente as cápsulas Nespresso. Embora suas máquinas de café em cápsula sejam fornecidas por muitas marcas, as cápsulas só podem ser usadas pela própria Nestlé, não com outras marcas. As cápsulas são universais. As cápsulas dos sistemas LAVAZZA, GAGGIA e Caffitaly são universais.
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