Industria cafelei din Brazilia este adânc înrădăcinată în istoria sa bogată. Cultivarea cafelei în Brazilia a început la sfârșitul secolului al XVIII-lea, când țara a trecut treptat de la produsele agricole tradiționale la exporturile de cafea. De-a lungul timpului, Brazilia a devenit unul dintre cei mai mari producători de cafea ai lumii, cu cultivarea în regiunile de sud, sud-est și centru-vest.
Contextul industriei cafelei
Industria cafelei din Brazilia beneficiază de resursele sale naturale abundente, cum ar fi condițiile climatice favorabile și diverse tipuri de sol. Aceste condiții permit boabelor de cafea braziliană să obțină o calitate și un gust excepțional. În plus, cultivatorii de cafea brazilieni acordă prioritate durabilității și conservării mediului, utilizând tehnici avansate de cultivare și procesare pentru a se asigura că boabele de cafea lor îndeplinesc standarde de înaltă calitate.
Top 10 companii de cafea din Brazilia
1. Café do Brasil
Café do Brasil este una dintre cele mai mari companii de cafea din Brazilia, cu sediul în São Paulo. Ei se angajează să producă și să vândă o cafea cu aromă de braziliană de înaltă calitate, caracterizată de arome și arome bogate.
Unde: São Paulo -
Ce: Cafea braziliană de înaltă calitate, cu arome și arome bogate
De ce iese în evidență: Ca unul dintre cei mai mari jucători ai Braziliei, este un accesibil pentru vibrațiile clasice de cafea braziliene.
Fapt amuzant: Probabil domină volumul producției, deși statisticile exacte sunt hush-hush.
2. Prajitoarele de cafea Lucca
Lucca Coffee Roasters este o companie de prăjire a cafelei situată în Minas Gerais. Ei acordă prioritate utilizării boabelor de cafea proaspete și folosesc tehnici meticuloase de prăjire pentru a scoate în evidență arome bogate și gusturi complexe în cafeaua lor.
Unde: Curitiba
Ce: Cafele de specialitate, micro-loturi și antrenament barista
De ce iese în evidență: Un pionier în mișcarea de cafea specială din Brazilia cu amestecuri premiate (14 titluri naționale!).
Fapt amuzant: Conduce o școală de cafea cu 14 cursuri - perfectă pentru aspiratorii de bere.
Obsesia lui Lucca pentru calitate și educație face o bijuterie pentru geek -urile de cafea care doresc ceva extraordinar.
3. 3inimi
3corações este una dintre cele mai populare mărci de cafea din Brazilia. Produc diverse tipuri și arome de cafea, satisfăcând diversele preferințe gustative ale unei game largi de consumatori.
-Unde: Rio Grande Do Norte (HQ)
Ce: Cafea măcinată, fasole integrală, instant - totul pentru toată lumea
De ce iese în evidență: Cel mai popular brand din Brazilia, cu 32% dintre iubitorii de cafea numindu -l favoritul lor (Statista, 2023).
Fapt amuzant: Extins la nivel național din 2006, făcându -l un nume de gospodărie.
Pentru o ceașcă zilnică de încredere, care se află peste tot în Brazilia, 3corações este colegul tău de încredere.
4. Cafea de specialitate Bourbon
Bourbon Specialty Coffee este o companie specializată în producția și vânzarea de boabe de cafea unice. Producătorii de cafea parteneri cultivă boabe cu arome distincte, oferind pasionaților de cafea o experiență unică de cafea.
Ce: Boabe de cafea soiul bourbon
De ce iese în evidență: Se concentrează pe notele unice, fructate ale boabelor bourbon - un vis special al iubitorilor de cafea.
Fapt amuzant: BOURBON BOALE TRACE ÎNAPOI ÎN ISUL RIUNION ÎNAINTE de a lovi pământul Braziliei.
Cafeaua mică, dar puternică, Bourbon Specialty, aduce o răsucire rară la bere.
5. Fazenda Ambiental Fortaleza
Fazenda Ambiental Fortaleza este o companie de cafea dedicată agriculturii durabile. Aceștia adoptă metode de agricultură organică și biodinamică, oferind consumatorilor cafea sănătoasă și ecologică.
Unde: São Paulo
Ce: Cafea organică, biodinamică
De ce iese în evidență: Durabilitatea este rege aici-gândiți-vă la agricultura ecologică care este bună pentru planetă.
Fapt amuzant: Tranziționat la practici verzi în 2002, cu mult înaintea curbei.
FAF dovedește că cafeaua poate avea un gust excelent și poate salva pământul - o înghițitură durabilă la un moment dat.
6. Café Bom Dia
Café Bom Dia este o întreprindere de cafea cu vechime în Brazilia. Ei produc și vând diverse tipuri de produse de cafea, inclusiv cafea instant, cafea boabe și cafea măcinată.
Ce: Instant, fasole și cafea măcinată cu o margine durabilă
De ce iese în evidență: Echilibrează tradiția cu producția ecologică.
Fapt amuzant: Eforturile sale durabile i -au obținut noduri internaționale.
Café Bom Dia este pick-me-me-up-ul tău fără vinovăție, cu un nod la tradiție.
7. Cafele Speciale Orfeu
Orfeu Cafés Especiais este o companie specializată în producerea de cafea de înaltă calitate. Boabele lor de cafea provin din regiuni de creștere premium din sudul Braziliei, cunoscute pentru textura lor netedă și aroma bogată.
Unde: Brazilia sudică
Ce: Cafea specializată premiată cu textură lină
De ce iese în evidență: Scoate în mod regulat premii pentru calitatea sa de top.
Fapt amuzant: Provocate din regiunile premium din Brazilia.
Brevetele mătăsoase și bogate ale lui Orfeu sunt un deliciu pentru oricine urmărește perfecțiunea cafelei.
8. Cafezal do Sul
Cafezal do Sul este o companie lider de cafea din sudul Braziliei. Ei produc și exportă diverse soiuri de cafea, inclusiv Arabica și Robusta.
Unde: Brazilia sudică
Ce: Arabica și Robusta se amestecă pentru export
De ce iese în evidență: Un jucător cheie în jocul de export din Brazilia, transportul fasolelor din întreaga lume.
Fapt amuzant: Echilibrează calitatea cu volumul fanilor de cafea globală.
Cafezal Do Sul menține cafeaua Braziliei să curgă mult dincolo de granițele sale.
9. Cocarive
Cocarive este o cooperativă situată în Minas Gerais, compusă dintr-un grup mare și numeroși fermieri mici. Modelul lor de cooperare ajută la îmbunătățirea veniturilor fermierilor și la îmbunătățirea calității vieții acestora.
Unde: Minas Gerais
Ce: Cafea specializată de cooperare cultivată
De ce iese în evidență: Împuternicește fermierii locali în timp ce furnizează fasole de calitate din Mantiqueira de Minas.
Fapt amuzant: Un model de cooperare care stimulează mijloacele de viață comunitare.
Abordarea condusă de comunitate a lui Cocarare adaugă inimă la fiecare ceașcă.
10. Felul meu
Utam este o companie de cafea cu aproape cincizeci de ani de istorie. Ei produc și vând diverse mărci de cafea care se adresează diferitelor preferințe ale consumatorilor.
Unde: Mai multe locații
Ce: Diverse mărci de cafea pentru toate gusturile
De ce iese în evidență: Aproape 50 de ani de cotlet solid de cafea.
Fapt amuzant: Inovați în timp ce rămân fideli rădăcinilor sale din 1969.
Jocul și varietatea lungă a lui Utam îl fac un concurent constant în scena de cafea din Brazilia.
Care este pentru tine?
- Apel în masă: 3COAçõES și Café fac Brasil Rulet Piața principală.
- Căutători de specialitate: Lucca, Orfeu și Bourbon sunt alegerile tale de înaltă calitate.
- Eco-război: FAF și Café Bom Dia Brew cu o conștiință verde.
Giganții de cafea din Brazilia oferă ceva pentru fiecare palat. Așadar, apucați o ceașcă, explorați aceste mărci și gustați moștenirea capitalei de cafea din lume!
Concluzie:
Creșterea companiilor braziliene de cafea a adus o mai mare diversitate și o concurență intensă în industria cafelei din Brazilia. Fie că sunt mari corporații sau mici cooperative, acestea sunt dedicate promovării culturii cafelei braziliene și îmbunătățirii calității acesteia. În 2023, companiile braziliene de cafea vor continua să-și extindă cota de piață și să ofere pasionaților de cafea din întreaga lume arome și gusturi mai interesante. Dacă aveți ocazia să vizitați Brazilia, nu ratați șansa de a gusta cafeaua produsă de aceste companii remarcabile și de a experimenta atracția culturii unice a cafelei din Brazilia.