Nespresso vs K-Cup: Какая капсула должна производить вашу кофейную компанию?

Выбор правильного формата капсулы кофе - это огромное решение. Неправильный поворот может привести к дорогостоящей технике и непроданным запасам. Я помогу вам с уверенностью решить.

Решение простое: для американского рынка K-Cup является доминирующим выбором. Почти для любой другой страны Неспрессо является явным лидером. Ваша производственная стратегия должна соответствовать географии вашего целевого рынка, чтобы добиться успеха.

Я работал с сотнями кофейных компаний, от небольших ростеров до крупных брендов. Я воочию видел, как этот единственный выбор может сделать или сломать новый запуск продукта. Два гиганта, Неспрессо и K-Cup, подавать очень разных клиентов и рынков. Чтобы сделать правильные инвестиции, вам сначала нужно понять основы каждой системы.

Во -первых, что такое капсула Nespresso?

Вы видите машины Nespresso в домах и офисах по всему миру. Но что определяет это с точки зрения производства? Ответ заключается в том, как он делает кофе.

Nespresso-это кофейная система с одним составом, которая использует высокое давление (до 19 бар) для варки эспрессо из мелких запечатанных капсул. Он известен своим сильным, богатым ароматом и сливочной пеной, имитируя опыт в стиле кафе дома.

At its heart, Nespresso is all about recreating authentic, Italian-style espresso. The system's high-pressure extraction is the key. It forces hot water through the finely ground coffee in the capsule, producing a concentrated shot with a signature layer of crema. This focus on quality and authenticity is why users often describe the taste as superior and "like real espresso".

Для продюсера это означает несколько вещей. Во -первых, кофейная ручья должна быть идеальной. Неудовлетворяющая рутина приведет к плохому извлечению и плохой чашке кофе. Во -вторых, сама капсула является частью точной инженерии. Обычно он маленький, держит около 5-7 граммов кофе и часто изготовлен из алюминия. Я большой поклонник алюминия, потому что он предлагает фантастический кислородный барьер, который очень долго сохраняет кофе свежим. Он также бесконечно переработана, что является большим плюсом для потребителей, сознавших окружающую среду.

After Nespresso's original patents expired, the market for "compatible" Капсулы взорвались. Это была огромная возможность для независимых кофейных ростеров. Я помню, как помогал клиенту в Германии, который был кофейным жаровней третьего поколения. Он хотел выйти на рынок капсул, но беспокоился о конкуренции с таким гигантом, как Nespresso. Мы помогли ему выбрать машину, и он сосредоточился на создании высококачественных капсул, совместимых с Nespresso, совместимыми с однооригеном. Его бизнес взлетел, потому что он предложил премиальный продукт на рынок, который уже любил формат. Это сила экосистемы Неспрессо за пределами Соединенных Штатов.

Итак, что такое K-чашка?

Если Nespresso-это качество, K-Cup-это разнообразие и удобство. Эта система, принадлежащая Keurig, абсолютно доминирует в одном конкретном, массовом рынке.

K-Cup-это капсула для машин Keurig. Он использует метод капельницы низкого давления, аналогичный стандартной кофеварке. Он известен своим огромным разнообразием напитков, включая кофе, чаи и горячие конфеты, и его доступность.

Подумайте о K-Cup как о миниатюрном капельном кофейном фильтре. Когда вы помещаете K-чашку в машину Keurig, иглу прокалывает верхнюю фольгу, а другая прокола дно. Горячая вода затем заполняет чашку и капает через молотый кофе и внутренний бумажный фильтр. Результатом является чашка кофе, которая на вкус очень похожа на то, что вы получили бы от традиционного кофейного кофейного качества в американском стиле. Это более мягкий, менее интенсивный варево по сравнению с Nespresso.

Настоящая сила системы K-Cup-это не только ее кофе; Это невероятное разнообразие. Существует более 75 различных брендов, создающих K-чашки, в том числе громкие имена, такие как Starbucks и Dunkin 'Donuts. Вы можете найти сотни вариантов, от ароматизированного кофе до горячего яблочного сидра до чая со льдом. Этот огромный выбор является важной ничьей для потребителей, которые хотят варианты.

Для производителя K-Cup представляет другой набор соображений. Капсулы больше стручков Nespresso, удерживая 9-12 граммов продукта. Они сделаны из пластика, который вызвал экологические проблемы по поводу отходов. Тем не менее, их низкая стоимость за чашку является огромной торговой точкой для потребителей. Если вы хотите соревноваться в пространстве K-Cup, вы обычно играете в игру громкости. Вам необходимо производить хороший, последовательный продукт по конкурентной цене для рынка, который ценит удобство и выбор превыше всего.

Showdown: Каковы основные различия для продюсера?

Выбор между ними кажется сложным. Различия в вкусе, стоимости и разнообразии кажутся ошеломляющими. Давайте упростим это с прямым сравнением для вас, продюсера.

Nespresso предлагает высококачественное эспрессо с помощью пивоварения высокого давления в небольших, часто алюминиевых капсулах. K-Cup обеспечивает более широкое разнообразие напитков в стиле капель в больших пластиковых стручках по более низкой стоимости за чашку. Выбор между премиальным качеством и разнообразием массового рынка.

Как дизайнер машины, я вижу две совершенно разные производственные проблемы. Это выходит далеко за пределы только кофе. Это влияет на ваши затраты на сырье, вашу маркетинговую стратегию и механизм на вашем фабричном этаже. Понимание этих различий имеет решающее значение, прежде чем вы потратите один доллар на оборудование.

Давайте разберем его в столе, сосредоточившись на том, что важно для кофейной компании.

Самым важным выводом из этой таблицы являются последние два ряда: рынок и потребительский фокус. Потребитель Nespresso часто готов заплатить больше за то, что они воспринимают как более качественный, более подлинный опыт кофе. Потребитель K-Cup часто ищет быструю, легкую и доступную чашку своего любимого напитка, что бы это ни было. Вы не просто выбираете капсулу; Вы выбираете своего клиента.

Как кофейная компания должна выбрать, какую капсулу производить?

Данные могут сбить с толку. Вы не хотите инвестировать значительные средства в продукт, который не будет продаваться. Решение на самом деле очень простое: где вы продаете?

Это все о географии. Если ваш основной рынок-это США, K-Cup является доминирующим выбором, удерживая более 90% рынка с одной сетью. Для любого другого рынка во всем мире Nespresso - это явный лидер и ваша самая безопасная ставка.

Это самый важный совет, который я могу вам дать. Я видел, как компании игнорируют это и платят высокую цену. Давайте проясним этот кристалл.

Дерево решений: ваш путь к умному выбору

Your entire strategy hinges on answering one question: "Who is my customer?" And in the world of coffee capsules, "who" is inseparable from "where".

Сценарий 1: Ваш основной рынок - Соединенные Штаты

Если вы американская компания, продавая американским потребителям, вы должны серьезно рассмотреть K-Cup. Это бесспорный король кофе с одним составом в США, прогуливаясь в любом американском супермаркете, и вы увидите целые проходы, посвященные K-Cups. Пользовательская база огромна, и потребителям очень удобно с форматом. В то время как Nespresso имеет присутствие и растет в сегменте премиум -класса, это нишевый игрок по сравнению с Keurig. Выбор K-Cup в США означает, что вы нацелены на сердце рынка. Конкуренция жесткая, но потенциальный объем огромный.

Сценарий 2: Ваш основной рынок - где -нибудь еще в мире

Если ваш рынок находится в Европе, Азии, Австралии, Южной Америке, Канаде или где -либо за пределами США, ваш выбор - Nespresso. Ситуация полностью изменена. На этих рынках Nespresso является доминирующим стандартом. Потребители знают это, у них есть машины, и они активно ищут новые и интересные совместимые капсулы. Формат K-Cup, с другой стороны, имеет почти нулевое проникновение на рынок. Однажды у меня был потенциальный клиент из Франции, который был убежден, что он мог представить там K-чашки. Я настоятельно советовал против этого. Он не только запустит новый кофейный бренд; Он будет пытаться построить целую экосистему с нуля. Это битва, которую вы не хотите сражаться. Придерживайтесь установленного стандарта в вашем регионе.

Существуют ли наполнительные машины, которые могут справиться с обоими?

Покупка двух отдельных производственных линий стоит дорого и тратит пространство. Что если вы хотите нацелиться на США с помощью K-Cups, но также продавать Nespresso Online на международном уровне?

Да, гибкие машины могут создавать оба. Мы рекомендуем модель AFPAK RN1S. Он использует формы быстрого изменения для обработки капсул Nespresso и K-Cup, предлагая большую универсальность для небольших инвестиций в размере около 25 000 долларов США.

Это проблема, которую я потратил годы для решения своих клиентов. Стартапы и предприятия среднего размера нуждаются в гибкости. Они должны иметь возможность протестировать рынки и быстро адаптироваться, не ломая банк. Вот почему мы пионеровали концепцию одной машины с взаимозаменяемыми форматами.

С точки зрения машиностроения, основные функции заполнения стручка Nespresso и K-Cup аналогичны. Процесс: бросьте пустую чашку, заполните ее точным количеством кофе и запечатайте крышкой. Хорошие машины для наполнения имеют регулируемые наполнители шнека, поэтому изменение веса заполнения с 6 граммов для Nespresso до 10 граммов для K-чашки прост. Реальная проблема заключается в тех частях, которые физически удерживают и обрабатывают капсулы.

Наше решение - это AFPAK RN1S Кофейная капсула начинкаПолем Мы разработали это идеальной первой машиной для растущей кофейной компании. Это надежная, надежная машина, но ее истинный гений - ее модульность. Вы можете купить машину с двумя полными наборами инструментов-один для Nespresso и один для K-Cup. Оператор может поменяться с одного формата на другой всего за 30 минут. Это не требует сложного обучения. Это означает, что вы можете запустить партию K-чашек для местного дистрибьютора в США утром, а затем переключиться на производство капсул Nespresso для вашего глобального интернет-магазина во второй половине дня. Все на одной машине, с одной инвестицией. По цене, начиная с 20 000 долларов, он делает вход на оба рынка невероятно доступным.

И когда вы росли, мы росли с вами. AFPAK предлагает полный спектр решений, от этой гибкой стартовой модели до полностью автоматизированных, высокоскоростных линий, которые могут заполнять, герметизировать, коробку и корпусные продукты. Мы предоставляем полное решение, гарантируя, что ваши инвестиции безопасны, и ваше производство может масштабироваться с вашим успехом.

Заключение

Ваш выбор между Nespresso и K-Cup полностью зависит от вашего целевого рынка. AFPAK предлагает гибкую технику, чтобы помочь вам начать Smart, быстро адаптироваться и защитить ваши инвестиции.